Описание

Слива Виктория — это сорт, который зарекомендовал себя как прибыльный для промышленного и экспортного производства. Он отлично опыляет другие сорта слив, особенно те, которые созревают в среднем сроке.

Плоды сливы Виктория имеют яйцевидную форму, слегка округлую и притупленную с обоих концов. Они достаточно крупные, достигая веса до 45 г, но при избыточном урожае могут уменьшаться до 28 г. Кожица плодов бледно-золотистого цвета, плотная и толстая, что затрудняет её снятие. С солнечной стороны слива покрыта винно-красным румянцем, на котором видны белые и серо-ржавые точки, обрамленные ярко-красными кольцами. Плоды также имеют фиолетово-красный налет.

На поверхности плодов заметен мелкий брюшной шов, который может быть глубоким и разделяет сливы на две неравные половинки. Мякоть сливы нежная, сочная, оранжево-золотистого цвета и достаточно плотная. Косточка крупная, отделяется от мякоти только после полного созревания. Плоды обладают ярко выраженным ароматом.

Вкус сливы Виктория сладкий с легкой кислинкой. В удачные сезоны, при полной зрелости, плоды демонстрируют высокие вкусовые качества, сопоставимые со столовыми сортами. Сырой климат положительно влияет на улучшение вкуса. Пик вкусовых качеств достигается, когда плоды становятся наиболее темными, что приводит к увеличению содержания сахара и улучшению вкуса для употребления в свежем виде.