Описание

Описание сорта

Максимальная высота растения достигает 4 м. Сорт имеет раскидистую, но не густую крону, что облегчает сбор урожая. Листья средних размеров, светло-зеленого цвета с небольшой ребристостью. Кондор обладает хорошими сортовыми характеристиками благодаря использованию горького миндаля в качестве подвоя. Соцветия одиночные, нежно-розового цвета.

К достоинствам Кондора можно отнести высокое качество плодов, устойчивость к болезням, морозостойкость и засухоустойчивость, а также высокую урожайность. Однако среди недостатков садоводы отмечают чрезмерную раскидистость кроны и необходимость в регулярных обрезках. Переспевшие фрукты могут менять свой вкус в худшую сторону.

Характеристика плодов

Плоды крупные, масса одного персика может достигать 200 г и более. Форма ровная, округлая, окрас желтый с ярко-красным румянцем по мере созревания. Кожица плотная, с нежным золотисто-оранжевым оттенком и слабым опущением.

Благодаря твердой структуре кожицы плоды хорошо переносят транспортировку. Для сохранения товарного вида рекомендуется перевозить их в специальных ящиках с пергаментной бумагой.

Вкусовые качества

Персик Кондор имеет сладкий вкус с легкой кислинкой, что придает послевкусию яркие фруктовые нотки. Оранжево-желтая мякоть с красными прожилками, плотная и сочная. Косточка легко отделяется от мякоти.

Плоды употребляют как в свежем виде, так и переработанном. Из них готовят начинки для кексов, пирогов, слоек, тортов, а также варенье, джемы, компоты и соки.