Описание

Сорт Айспич представляет собой компактное дерево высотой 80–100 см, которое может достигать 150 см. Оно активно разветвляется и за год прибавляет 50–60 см. Листья темно-зеленые и ланцетные, а цветки крупные и светло-розовые с более насыщенным центром.

Цветение сорта Айспич привлекает внимание садоводов, которые часто ждут окончания цветения, прежде чем нормировать урожай. Дерево хорошо переносит весенние холода и начинает цвести в начале мая, особенно в Винницкой области Украины.

Плоды этого сорта округлые, с выраженным срединным швом и весом от 150 до 300 г. Их кожура кремово-белого цвета, а мякоть прозрачная и напоминает кусочки дыни. Плоды отличаются отличной консистенцией и сочностью, что делает их очень привлекательными и высококачественными.

Вкусовые качества персиков Айспич выделяются нежностью и сладостью. Мякоть почти не содержит кислоты, а сладость достигает 19–22%, с нотами груши, ванили и сливок. Эти персики идеально подходят для свежего употребления и для десертов, но недозревшие плоды твердые, и их вкус раскрывается только при полном созревании.