Дерево черешни сорта «Итальянка» отличается средней силой роста с пирамидальной кроной.

Плоды сорта «Итальянка» раннего срока созревания, крупные (до 6,0 г), темно-красного цвета. Мякоть плотной консистенции, приятного десертного вкуса. Плодоножка средней длины, толстая, легко отделяется от ветки, при созревании плоды не осыпаются. Косточка хорошо отделяется от мякоти.

В пору плодоношения сорт «Итальянка» вступает на 4-5 год после посадки в сад.

Достоинства сорта: высокая ежегодная урожайность, привлекательные, крупные плоды, темной окраски, десертного вкуса, сорт устойчив к коккомикозу.