Описание

Черемуха обыкновенная – это дерево, относящееся к семейству розоцветных, высота которого может достигать 17 метров. Крона дерева широкояйцевидной или удлинённой формы, диаметром до 5 метров, создаёт густую зелень, что делает черемуху привлекательной для ландшафтного дизайна. Кора дерева имеет буро-чёрный или чёрно-серый цвет, с матовой текстурой и характерным запахом, растрескивающимся с возрастом.

Ветви черемухи коричневые и блестящие, с беловато-жёлтыми чечевичками. Побеги могут быть вишнёво-красными, оливковыми или зелёными, с опушением коричневыми волосками. Почки имеют узкоконическую или яйцевидную форму, прижатые к ветвям с чешуями светло-коричневого цвета.

Листья черемухи простые, очерёдные, яйцевидно-ланцетные или продолговато-эллиптические. Они тонкие, заострённые, на коротких черешках длиной 1-1,5 см. Размер листьев варьируется от 3 до 10 см, иногда до 15 см. Летом листья тёмно-голубовато-зелёные, осенью – бледно-жёлтые или карминовые. Край листа остропильчатый или дважды пильчатый.

Цветение черемухи происходит в мае-июне. Соцветия мелкие, с цветами диаметром 1-1,5 см, белого или розового цвета, с сильным арома
том.

Плоды черемухи обыкновенной созревают в августе-сентябре и представляют собой шаровидные ягоды диаметром 7-8 мм. При полном созревании кожица плодов становится чёрной и блестящей. Мякоть изначально зелёная, на воздухе темнеет до фиолетового оттенка. Вкус ягод сладкий с выраженной вязкостью.

Масса плодов составляет примерно 250 г на 1000 штук. Косточка внутри плода заострённо- или широкояйцевидная, сероватого цвета, с мелкими блестящими точками и складками, весит от 42 до 68 г на 1000 штук. Плоды черемухи используются как для приготовления варенья, компотов и настоек, так и для лекарственных целей благодаря своим полезным свойствам.